Konkursiga otsitakse EXPO jaoks Eestile omast tänavatoitu
16. mai 2014, 07:56
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Täna alanud ideekonkursiga otsitakse maailmanäitusele EXPO Milano 2015 Eestile omast tänavatoitu.
Kaks nädalat kestva konkursi käigus on kõigil huvilistel võimalus esitada oma retsepte, mille seast valitakse juuni keskel toimuval Tallinna Tänavatoidufestivalil Eesti tänavatoidu paremik.
«Kutsume üles inimesi julgele pealehakkamisele ja loomingulisusele, et välja selgitada Eestile omane tänavatoit. Tähelepanu tuleb pöörata sellele, et toit oleks valmistatud kohalikust toorainest, lihtne, tervislik, kergesti söödav, maitsev ja loomulikult Eestile omane. Samuti on oluline, et toidul oleks jutustada oma lugu,» selgitas EXPO Milano 2015 produtsent, tänavatoidu konkursi eestvedaja Elena Natale.
Osalema on oodatud kõik, nii professionaalsed kokad, toitlustusettevõtted- ja asutused kui hobikokad.
Elena Natale lisas, et kindlasti tuleks retseptide välja töötamisel silmas pidada seda, et enamikku toidu valmistamiseks vajaminevat toorainet oleks võimalik Milanos kohapeal tagada 6 kuud kestva EXPO jooksul.
«Tänavatoidu konkursi idee pani idanema Eesti osalemine maailmanäitusel, mille peateema on seekord toit ja eluks vajalik energia. Toit on üldse äärmiselt oluline osa näitusest. Kümned miljonid inimesed, kes EXPO-t külastavad pööravad toidule sel korral erilist tähelepanu. Selleks, et Eesti oleks EXPO-l esindatud oma parima väljapanekuga soovime kaasata rohujuurde tasandil kõiki Eesti inimesi. Teie loovus ja head ideed aitavad Itaaliaase minna meie tõelise paremikuga,» lisas konkursi korraldaja.
Konkurss kestab kuni 2. juunini 2014. Konkursi tingimused ja lisainfo on kättesaadav selleks loodud veebilehel.
Retseptide järgi testib toite kulinaariaekspertidest koosnev žürii, mille koosseisu määrab Eesti Kulinaaria Instituut ja Eesti Peakokkade Ühendus. Parimad tooted on esindatud ning võitja selgitatakse välja 15. juunil Tallinnas toimuval tänavatoidufestivalil.
Konkursi korraldab Ettevõtluse Arendamise Sihtasutus koostöös põllumajandusministeeriumi ja Eesti Peakokkade Ühendusega.
Maailmanäitus toimub 2015. aasta 1. maist kuni 31. oktoobrini Milanos.