Tellijale
Tipprestorani juht: pooled pealinna toidukohad kaovad (6)
Ülemiste linnakus tegutseva tuntud restorani Juur omanik ennustab, et pooled pealinna toidukohtadest kas sulgevad uksed või muudavad oluliselt kontseptsiooni.
2017. aasta märtsis avatud Juure asutajate eesmärk oli tõusta Eesti parimaks restoraniks, tuues au sisse Eesti looduse varjatud aarded läbi tipptasemel kokakunsti. Aastatel 2017 ja 2019 saidki nad Silverspooni konkursil parima Eesti köögi auhinna. Koroonakriis on aga andnud Juure pihta ränga löögi.