Maaeluminister: tuleb leida parem tasakaal toidu tootmise ja tarbimise vahel

Maaeluminister Urmas Kruuse. Foto: Mihkel Maripuu / Postimees

Maaeluminister Urmas Kruuse tõi kolmapäevasel toiduainetööstuse aastakonverentsil ettekandes välja vajaduse saavutada parem tasakaal toidu tootmise ja tarbimise vahel.

«Täna tegeleme aktiivselt Euroopa rohelise kokkuleppe keskmes olev strateegiaga «Talust taldrikule», mis pöörab tähelepanu sobiliku toidusüsteemi ülesehitamisel tarbijatele, kliimale ja keskkonnale,» ütles Kruuse pressiteates.

Tema hinnangul on edu aluseks selle strateegia elluviimisel hea koostöö põllumeeste ja toidutööstuste vahel, innovatsioon nii toidu tootmise kui töötlemise etapis ning panustamine uuringutesse ja seireprogrammidesse, mis aitavad tagada toidu kvaliteeti ja ohutust.