Mis on salmonella ja kui ohtlik see on?

Salmonella bakterid on looduses laialt levinud mikroorganismid, mis esinevad loomade seedetraktis, aga ka linnumunades, toorpiimas ja mujal loomsetes ning mitteloomset päritolu toiduainetes.

Salmonella levib inimesele suu kaudu. Salmonella ei levi õhu kaudu. Salmonella on toidul märkamatu ega muuda toidu lõhna ja maitset.

Salmonella satub suhu pesemata kätelt, samuti pooltoore muna või liha söömisest.

Salmonelloosi haigestumise iseloomulikud tunnused on kõhulahtisus, oksendamine, palavik ja nõrkus. Kindlasti on vajalik pöörduda arsti poole. Eriti tundlikud on lapsed, vanurid ning nõrgenenud vastupanuvõimega isikud. Haigus võib kulgeda ka nii, et ühtegi sümptomit ei ole või on need väga kerged. Salmonelloos võib kulgeda ka väga raskelt.

Haigestumisel tindlasti tuleks pöörduda arsti poole, et saada ravi ja vältida haiguse levitamist teistele inimestele.

Allikas: veterinaar- ja toiduamet

Eesti suurima munatootja farmist avastati salmonellabakter

Eesti majanduse tervis halveneb: langus on kardetust järsem