Käes on moosikeetmise aeg ning erinevaid moosiretsepte on mitmeid. Kuidas keeta aga rabarberi-banaanimoosi, saab õppida järgneva video järgi.
VIDEO: Kuidas keeta rabarberi-banaanimoosi? (1)
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Rabarberi-banaanimoosi retsept
Vaja läheb 1,5 l moosi kohta:
1 kg rabarberit
3 banaani
400 g suhkrut
üks klaas vett
Keeda esmalt rabarber pehmeks. Kindlasti ei tohiks rabarberit keeta koos banaaniga, sest viimane keeb kiiremini. Keetmisel tuleks jälgida, et seda ei tehtaks täiskuumusel. Kui rabarber on pehme, lisa banaan ning keeda umbes üks minut, seejärel lisa suhkur. Pärast keetmist sega moosi, kuni see on paksemaks läinud. Vahepeal tuleks moosi puhastada ka vahust. Rabarberite puhul tuleks meeles pidada, et sügisesed rabarberid võivad olla hapukamad. Huvitavama maitse saamiseks võib lisada ka kaneeli.