Kas hallitanud leib rikub ka teised toiduained kapis?

Hallitanud leib. Foto: Teet Malsroos/Õhtuleht

«Kui kapis, kus hoitakse kuivaineid, jahu, ravimtaimi paberkottides jms, on pikka aega seisnud hallitanud leib kilekotis, siis kas teised toiduained sobivad veel tarvitamiseks või on samuti kahjustunud?» küsib lugeja Tervise Arengu Instituudi (TAI) portaalis toitumine.ee.

Toitumisekspert Tagli Pitsi nentis, et kui leiba sisaldanud kilekott on olnud väga hästi suletud, siis tõenäoliselt teised toiduained saastunud ei ole. Kui kilekott aga kapis avada, võivad üsna tõenäoliselt hallitusseente eosed olla sattunud ka teistele toodetele.

«Kui need pakid on olnud suletud, siis jällegi vähendab see võimalust saaste levimiseks otseselt nendele toodetele,» lisas Pitsi.

Siiski soovitas ta oma kapi nõrga äädikalahusega üle puhastada, mis peaks võimalikud kappi «laiali pudenenud» hallitusseente eosed hävitama.