Üheksa asja, mida peab teadma gluteenivaba dieeti alustades

Gluteenivabad koogid. Foto: Peeter Langovits / Postimees

Rohkem kui iial varem on inimesed hakanud ostma ja valmistama gluteenivabu toite, seda hoolimata sellest, et nad tihti mõistavad seesugust söömisviisi valesti.

USA väljaanne Huffington Post koostas nimekirja faktidest, mida peaks teadma või millega arvestama enne gluteenivaba dieedi alustamist.

1. Mõned inimesed peavad gluteenist tervise tõttu loobuma, mõned lihtsalt tahavad seda teha. Valdavale osale inimestest ei ole gluteenist loobumine vajalik – umbes 1 inimene 133st peaks gluteenist loobuma.
2. Kui sa kahtlustad, et sul on tsöliaakia, siis peaksid kõigepealt külastama arsti.
3. Kui pead gluteenist loobuma, siis arvesta, et sinu sõbrad ja perekond võib hakata sinuga seetõttu norima – nad ei mõista, et see samm on vajalik.
4. Sul ei tule loobuda kõikidest teraviljadest, näiteks võid vabalt süüa hirssi, tatart jpm.
5. Sa ei pruugi kaalust alla võtta.
6. Arvesta, et gluteeni võivad varjatult sisaldada paljud tooted, mille peale sa ise ei pruugi kohe tulla – harju poes toidupakendite silte lugema.
7. Pea nõu kellegagi, kes on just gluteenivaba dieedi osas ekspert.
8. Eeldatavasti saad siiski süüa jätkuvalt oma lemmikrestoranis.
9. Su nahk võib tänu gluteenivabale dieedile paraneda.