Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
/nginx/o/2013/11/19/2632034t1hb401.jpg)
Kui tavalised piparkoogid on muutunud igavaks ja tüütuks, võid proovida täiesti uut lahendust. Santa Maria kokk Ilmar Räni soovitab koos lastega teha maiust, millele annab jõuluhõngu piparkoogimaitseaine.
Vahune piparkook kuuele
- 4 sl kaerahelbeid
- 4 sl sarapuupähkleid
- 4 sl sulatatud võid
- 4 sl pruuni suhkrut
- 1 tl piparkoogimaitseainet
- 120 g šokolaadi
- 100 g vahukomme
Kuumuta ahi 160 kraadini. Rösti sarapuupähklid, koori ja purusta. Sega omavahel kaerahelbed, pähklid, või, suhkur ja piparkoogimaitseaine. Tõsta saadud mass küpsetuspaberile ja rösti ahjus, kuni see muutub kuldpruuniks (umbes 6-10 min).
Seejärel jaga võrdselt purkidesse röstitud kaerahelbe mass, šokolaad ja vahukommid ning küpseta ahjus 220 kraadi juures 3-5 minutit, kuni vahukommid muutuvad pealt pruunikaks.