Restorani Cru peakokk Dmitri Haljukov toob lugejateni lihtsa arbuusisorbeti retsepti.
Mahlane arbuusisorbett
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Arbuusisorbett
Vaja läheb:
• Veerand arbuusi
• Paar rabarberivart (umbes 1/4 rabarberit ja 3/4 arbuusi)
• Suhkrusiirupit
• Grenadiinisiirupit
Tükelda arbuus ja rabarber ning peenesta tükid kannmikseris ühtlaseks seguks. Lisa suhkru- ja grenadiinisiirupit ning aseta segu sügavkülma. Lase segul läbi külmuda.