/nginx/o/2013/03/20/1649074t1hec8d.png)
Tootekonkursi Eesti Parim Toiduaine 2013 kahel hindamispäeval anti välja kümme hõbemärki. Esmakordselt konkursi ajaloos anti ühele tootegrupile välja kaks hõbemärki.
Vaata, millised tooted said Eesti Parima Toiduaine hõbemärgid
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Konkurssi korraldava Eesti Toiduainetööstuse Liidu juhataja Sirje Potiseppa sõnul on toidutööstused konkursile esitanud väga tugevad tooted, mida on juba saatnud ka suur müügiedu.
«Oluline pole enam ainult hea, vaid põnev ja uudne maitse, mis on leitud meile teada-tuntud maitseid tavapäratusse kooslusesse paigutades – näiteks pürgisid parimale tiitlile lisaks ploomimaitselisele koorejäätisele ka koorejäätis kaneeliga, glasuurkohuke banaanitäidisega ja mitmed muud huvitavad hõrgutised,» rääkis Potisepp.
Tänast hindamispäeva nimetas ta ääretult põnevaks. «Eriti pingeliseks kujunes lihatoodete kategooria, kus nii üldkomisjon kui ka kokkade komisjon otsustasid välja jagada esmakordselt konkursi ajaloos kaks hõbemärki, kuna ühte toodet teisele eelistada oli lihtsalt võimatu,» ütles Potisepp.
«Konkursitööde seas oli ka väga palju kõrge lihasisaldusega tooteid – järelikult on turg selleks positiivseks trendiks küps,» arvas ta.
Hõbemedalid ehk parimad omas kategoorias olid:
Parim piimatoode – Valio Forte Speciale juust
Parim pagaritoode – Leibur Mitmevilja Röst
Parim kondiitritoode – Kalev Désirée cappuccino pralineekompvek karamelliseeritud mandliga
Parim magustoit – Premia Eriti Rammus koorejäätis ploomiga
Parim puu- ja köögiviljatoode – Põltsamaa Felix magusad kõrvitsakuubikud
Parim lihatoode – Tallegg jogurti fileešašlõkk ja Rakvere Lihakombinaat lastegrillvorst ploomidega lambasooles
Parim kalatoode – M.V. Wool Marineeritud Angersäga
Parim kaste – Põltsamaa Felix mädarõikakaste
Parim valmistoit – Põltsamaa Felix praekapsas porgandiga
Kokkade lemmikud
Eesti Peakokkade Ühenduse liikmetest koosnev kokkade žürii hinnangud langesid pea kõikides kategooriates kokku üldkomisjoni lemmikutega, vaid pagaritoodetest eelistasid kokad Fazer Fresh Mitmeviljaleivakest, magustoitudest Premia Leiutajateküla Lemmik koorejäätist ning puu- ja köögiviljatoodetest Salvesti Meie Mari pohlamoosi.
Piimatoode – Valio Forte Speciale juust
Pagaritoode – Fazer Fresh Mitmeviljaleivake
Kondiitritoode – Kalev Désirée cappuccino pralineekompvek karamelliseeritud mandliga
Magustoit – Premia Leiutajateküla Lemmik koorejäätis
Puu- ja köögiviljatoode – Salvest Meie Mari pohlamoos
Lihatoode - Tallegg jogurti fileešašlõkk ja Rakvere Lihakombinaat lastegrillvorst ploomidega lambasooles
Kalatoode - M.V. Wool Marineeritud Angersäga
Kaste – Põltsamaa Felix mädarõikakaste
Valmistoit - Põltsamaa Felix praekapsas porgandiga
Ülejäänud kategooriate võitjad, nagu parim toit tervisele ning parim alkohoolne ja mittealkohoolne jook, valitakse 3. aprillil, kui hõbemärkide saajate vahel selgitatakse välja ka Eesti Parima Toiduaine kuldmärgi tiitli saav toode.
Parimad piirkondlike väikeettevõtete tooted, kokkade lemmiktoote, meedia lemmiktoote, rahva lemmiktoote ning Eesti Parima Toiduaine kuldmärgi võitjad tehakse teatavaks 25. aprillil.