/nginx/o/2013/01/21/1531070t1hff4e.jpg)
Noored taimetoitlased Toomas Laigu, Kristina Süvari ja Lisette Vapper otsivad taimetoidurestorani käivitamiseks investorite tuge ja soodsat pinda.
Noored proovivad Eestisse püsti panna taimetoidurestorani
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
«Meie peades on kasvanud ja arenenud üks idee, mille järele meil endil on vajadus ja mis mujal maailmas on täiesti loomulik ühiskonna osa,» ütles Toomas Laigu. Selleks eesmärgiks on tema kinnitusel rajada Eestisse taimetoidurestoran.
Restorani nimeks saab «Inspiratsioon», ehkki praegu otsitakse alles investorite tuge ja soodsat pinda.
Restorani-ideega võeti osa ka äriideede konkursist «Ajujaht», kus taimetoidurestoran pääses saja parima idee hulka. Noored alla veel ei anna.
«Palju kohtame arvamusi, et põhjamaa rahvana on meil vaja ikka enamat kui taimetoitu, et elus püsida,» tõdeb Laigu lisades, et Stockholmis, mis on veelgi põhjamaisem paik, peaks olema 17 taimetoidurestorani. Seal käiakse inspiratsiooni ammutamas.