/nginx/o/2012/12/07/1473970t1hb104.jpg)
Tuuli Mathisen õpetab, kuidas valmistada koorega kartuleid, mis viivad keele alla. Vaata ka videot!
Videoretsept: täidisega mundris ahjukartulid
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Mundris ahjukartulid
Vaja läheb:
Ühesuuruseid koorega kartuleid (nt Granola, Secura või muu B-tüüpi kartul)
Soolahelbeid
Oliiviõli
Veereta kartuleid soola ja õli segus, et nad oleks üleni õliga kaetud. Torka kahvliga igasse kartulisse mõned augud. Küpseta 180-200 kraadi juures 45 minutit kuni tund aega, kuni kartuli sisu on pehme.
Lase veidi jahtuda, lõika kartulisse ristlõige, suru veidi pehmeks küpsenud sisu välja ning aseta peale meelepärane täidis.
Kreemjas kodujuustu-krevetitäidis (jätkub umbes 4-le):
Vaja läheb:
200 g toorjuustu
200 g krevette
200 g kodujuustu
Sidrunimahla või sidrunipipart
Tilli või murulauku
Soola ja pipart
Sega toasoe toorjuust pehmeks, lisa juurde krevetid (võid need väiksemaks hakkida), kodujuust, hakitud maitseroheline ning maitsesta kogu täidis endale sobivaks. Serveeri koos soojade mundris ahjukartulitega.
Muna-tuunikala täidis (jätkub umbes 4-le):
Vaja läheb:
1 tuunikala konservi õlis
2-3 muna
1 keskmine sibul (hästi peeneks hakituna)
Majoneesi ja hapukoort
Tilli, peterselli või murulauku
Sidrunimahla või sidrunipipart
Soola ja pipart
Kalla tuunikalakonserv kaussi, võid lisada ka kogu õli. Lisa jämedalt hakitud muna, peeneks hakitud sibul, maitseroheline ning soovikohane kogus majoneesi ja/või hapukoort. Sega kõik läbi, maitsesta ning serveeri soojade mundris kartulitega.